我们知道，莴笋是一道家庭的非常好的食材，凉拌热炒都可以，味道非常的鲜美。对于凉干烧汤用，我认为也是可以的哎。但是我不建议你这么做。因为莴笋原本就是可以生吃的一种凉拌菜。如果晾干再进行烧汤，就失去了她本身应有的味道。

莴笋是每个家庭，每个人都喜欢爱吃的一道食材。最主要的吃法还是凉拌和热炒为主啊。我自己也非常喜爱吃。通常是把莴笋去皮洗净，切成小块儿和小条，与葱，蒜，姜，麻油，鸡精，醋等佐料一起搅拌，喜欢吃辣的可以放少许辣椒油。是我喜欢吃的一道凉菜。莴笋和肉丝青椒一起炒，先把肉炒熟了，再放莴笋片，炒到六成熟即可，味道也非常鲜美。莴笋切丝晾干，烧汤也是可以的，但是我从来没有那样吃过，我认为没有那个必要，失去了它作为凉菜食材的应有的味道。并没有给人感觉有什么特别好吃的地方。

这是我的观点，有不同看法一起交流！

声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系QQ:330946442删除。