关于这个问题，我想我是有发言权的，我作为一个跑了接近13年船的海船船员，跑了15条船，可以说是不缺蔬菜吃的。 可能我比较幸运一点，跑的都是集装箱船，而且不分伙食费，所以吃的方面不算太差，哪怕是最长的远洋航线的船舶，也就二十几天不到一个月的，到了港口就会买菜，有的时候不会去考虑菜的价格，只会考虑有没有吃的。一般的绿叶菜冷藏能够存放15天到二十天，可能表面会有一些黄叶子，但是里面都还是好的。像西兰花特别是冰冻的都可以存放一个月，而土豆，洋葱，大白菜，胡萝卜等等存放一个月根本就没有问题。而且这些蔬菜做的好比绿叶菜好吃多了，就像我们平时居家也不可能每餐都吃绿叶菜吧。 就像我现在上的这条集装箱船，跑近洋航线，一个月买三次菜，每餐都有绿叶蔬菜，根本不缺青菜吃，有些人都不怎么愿意吃青菜了。 可能有些散货船买一次菜吃几个月或者分伙食费，才会比较缺蔬菜吃，不过那可能是少数，现在基本上很少有这样的情况了。

是的，记得1981年，我们去北非的阿尔及尔，蔬菜就没得吃了，我们和医疗队搞联欢，他们派车把我们拉去他们的医院，市郊，很远的地方，据他们说市区被老毛子医疗队占了，那时还在冷战。他们请客，把他们在驻地种的蔬菜采摘回来，烧给我们吃，还有水果。一起打球，参观住院部。他们诉说吃不到猪肉，后来我们用猪肉换水果蔬菜，欢迎他们上船参观，我们船在码头卸货一个星期，和他们打的火热。（来自武汉的医疗队）。

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