茂名有很多乡土美食，而且有的非常独特。我知了哥是土生土长的茂名人，对茂名的本地美食非常着迷。如果让我推举茂名十大美食名片，我的推介如下：

一是茂名盐焗鸡、油焗鸡、香油鸡等。

二是白斩鸭和水东鸭粥或杨桃鸭。

三是炭烧生蠔。

四是讲究原汁原味的贝类。如清蒸或白灼各种新鲜南风螺、带子螺、扇贝、青口螺、鲍鱼等螺类。

五是讲究原汁原味鱼虾蟹类。如清蒸、白灼或盐水煮各种鱼虾蟹虾菇笔塔类。

六是脆皮大锅狗。

七是化州牛杂。

八是簸箕炊。

九是寿桃籺。

十是水东芥菜。

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