我是萨沙，我来回答。

对不起，西游记时代，八仙还不全呢。

八仙是八个仙人，他们成仙的时代不同。

西游记发生在唐朝唐太宗李世民时代，但八仙中很多人成仙要在太宗时代之后。

八仙之首铁拐李成仙最早，是在战国时期。

铁拐李本来是普通人，有家有业。他修行很有成果，距离成仙一步之遥。

一次他要练习灵魂出窍的法术，让妻子守住他的肉身，七天后如果不能还阳才允许安葬火化。

铁拐李的妻子不贤惠，巴不得丈夫早死，才到第六天就忍不住将尸体火化。

铁拐李灵魂回家以后，找不到肉身，眼见就要魂魄消散，只能附体屋外树林中一个刚刚饿死的瘸腿乞丐身上。

由此，铁拐李从一个魁梧的中年人，变成了一个蓬首垢面，坦腹跛足，并撑一根铁杖。

铁拐李以这个肉身继续修行，最后成仙。

除了铁拐李以外，汉钟离成仙较早，他是东汉大将，曾经率领大军逃犯羌人。因被奸臣陷害，让汉钟离带着一队老弱残兵孤军深入，最终全军覆没。汉钟离心灰意冷，逃入崆峒山修行，遇到了华阳真人，由此成仙。

其余六人成仙都比较迟。

张果老直到唐代唐玄宗时期才有记载，可能是武则天时代出生，晚于唐太宗时代。

蓝采和同张果老时代差不多，也是唐玄宗时代的人，本来是个云游四海的巫师：他经常手持花篮，另一手持大响板，穿着破烂的衣服，一只脚穿着靴子，另一只则打赤脚，于长安市上乞讨，乞讨得来的银钱有时赠与穷人，有时花在酒肆中，醉了就唱歌，歌词多充满神仙之意。

吕洞宾生于唐德宗时代，是唐朝中晚期，大大晚于唐朝初期的唐太宗时代。

何仙姑是吕洞宾的女弟子，自然时代更晚。

韩湘子同何仙姑的时代差不多，也是晚唐的唐德宗时代，可能是韩愈的侄孙：在他成仙之时，“看仙桃红熟，上树摘取，忽然树枝断了，因此摔落地上而死，身死而尸解。”因此，他实际上是尸解仙。

最迟的是曹国舅，他是宋代宋哲宗的小舅子。家族虽富贵荣华至极，却因参加政治而朝不保夕。曹国舅认为政治斗争不是他想要的，选择进山修行，最终成仙。

也就是说，孙猴子取经时代，八仙呈现的只有铁拐李和汉钟离两人，其余六人还不存在。

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