在重庆火锅吃多了，有时候想吃东北铁锅炖大鹅。搜索附近，貌似东北菜比较少。所以，想开一家东北特色饭店，炖大鹅，筋头巴脑，鱼，排骨，烀饼子，老虎菜，花生米，整点儿小酒。 但是，既然东北菜比较少，可能不是商机，可能确实开不下去，赚不了钱。请问，假如我在众多火锅店之间开一家东北菜馆，会不会赔的裤衩子不剩？

爱人重庆的，那边人吃饭讲究精致，饭量小，一顿饭得点个四五个菜，那东北菜量那么大，他们肯定吃不完，不过，那边咱北方人也不少，可以干，我在重庆看见肯定会去吃，加油！

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