农村老人说，猪身上有一块肉叫做“槽头肉”，最好不要吃，这是为什么？

我们经常看到杀猪的屠夫会将猪的各个部位区分开来卖，而且猪的各部分的猪肉价格上会有所差异。因为这些肉在质量上口感上有差异，因此价格上会有所不同。在我印象中，最便宜的猪肉应该是猪脖子以上的肉，尤其是猪头肉是非常便宜的。其中有一种肉很少有人敢吃，那就是槽头肉，又叫颈脖肉。

槽头肉想必在农村生活过的人都见过，尤其是现场看过杀猪的人，很多屠夫会现场将猪脖子上那块肉分离出来，因为很少有人买，甚至很多屠夫会直接丢掉。但是我以前见过一些农村老人专门守在杀猪的地方，因为他们知道屠夫会丢掉这些肉，这样他们就可以免费得到这些肉，不用花钱买肉。

那为什么槽头肉最好不要吃呢？

槽头肉看上去就没有食欲，因为一个一个的肉疙瘩，看上去就像是肉瘤一样，一般人是不会去买这种肉食用的，就算再便宜也不会吃。我们都知道脖子是淋巴最密集的地方，长着很多淋巴结，而淋巴结也是毒素堆积的地方，这些肉疙瘩感觉就像是毒素堆积生长出来的肉，那么觉得你健康吗？

还有一个原因，猪从一出生开始打疫苗，后期生病之类的需要打针，而注射的地方基本上都是在脖子上的。猪脖子血管分布密集，注射的药物产生的各种化学成分都堆积在这里，所以这种槽头肉最好不要去食用，对身体有害无利。

但是不知道为什么有那么一些人却喜欢吃这种肉，还当做一种美食，真的有点想不通。如果大家喜欢吃，看到这篇文章以后希望你们为了健康着想还是少吃为好。

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