我在水饺厂上过班，就是年前的事，机器包的快，大小均匀，皮的薄厚也均匀，大葱肉的机器包也很省事，一条线可生产一两千斤，7个人就能干，还不是全自动的设备，我感觉速冻饺子不好吃的原因就是防腐剂，吃时间长了对身体不好，现吃现做的手工的不存在防腐的问题，现在家盟的店铺手工水饺面也不是现做的，也存在防腐的问题，安全的还是家里自己做的吃着放心。

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