燕麦粥的好处很多，特别是小麦胚芽燕麦粥，其富含的营养价值特别全面，不过这些好处与什么时间吃没有太大的关系，与食物本身有很重要的关系。

至于晚上食用煮燕麦粥合不合适，这个没有合理的规定，但考虑到燕麦本身具有的高膳食纤维难消化的问题，一般是不建议在晚上食用的，特别是睡前的半小时。所以，最合适的食用时间段还是建议在早上，起床后喝上一碗，不仅扛饿，还暖胃。

无论是纯燕麦还是小麦胚芽燕麦，作为轻食界的一种全天然的低GI营养食材，最近几年广受人们的青睐，逐渐地成为了人们餐桌上的宠儿。这不仅得益于其富含的蛋白石和膳食纤维，更是因为其含有的丰富的维生素E／B族维生素／钙／磷／钾／镁／铁／锌等矿物质，足以满足人体对营养的需求。

还有，燕麦对减脂减肥很有帮助，这就得益于燕麦的高膳食纤维特性，让人在食用之后相当长的一段时间里都有饱腹感，从而减少饮食的次数，而且它是低GI的一种营养食物，不仅可以促进肠道蠕动解决便秘，而且对控糖也有一定的好处等等。所以，无论是早上吃还是晚上吃，只要是合理定量食用，坚持一段时间，好处还是很多的。

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