吸引人的小吃是什么？

潮州是一个国家历史文化古城，而且其饮食文化也相当出名，被称为美食之城，在这里的大街小巷都有各种各样的美食，下面就有几种人气最旺的：

手打牛肉丸，近百年的历史，精选上等牛肉，同时纯手工捶打而成，其爽口弹牙牛肉味香浓。

粿条，潮州地区最常见的小吃之一，四处可见的粿条摊档，不但可以煮着吃和炒着吃，很多人甚至一日三餐都会吃这种食物，因此相当流行。

粿汁，这是一种把米浆烘干后而成的食物，吃的时候加入多种佐料，例如卤肉、豆腐干、腊肠等，经济实惠。

猪脚圈，同样是以粿类小吃，不过做法就不同了，主要以油炸为主，炸到金黄色，形状如同猪脚一样，是本地的小孩最喜爱的小食之一。

鸭母捻，类似于汤园，但是其做法讲究许多，馅料多种多样，外形还有多种变化，例如出名的店有胡荣泉小吃店。

糕烧番薯，糕烧是潮汕甜品的一种方法，其把切好的番薯块放进糖浆中烧煮，出来后的番薯淋上糖浆后香甜可口。

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