小时候读张洁的散文《挖荠菜》，觉得好玩又好吃，特别向往，但是从来也没有机会挖过。现在春天来了，特别想体验一下书中的美好。

冬天已悄然离去，2022年的春天伴随着北京的冬奥会欣然而至！刚入初春，乍暖还寒，注意天气变化，还得及时添减衣服哦！

荠菜，是我们这的人们冬末初春喜欢的一道野菜！地处长江边的我们，喜欢做荠菜馅的扁食（馄饨）、荠菜肉丝的春卷、或者做荠菜丸子。

所有的荠菜馅跟平常馅做法一样，只因为这是个时令蔬菜，有种清新的味道，所以这个时节农闲的人们便会时常挖掘一些野菜回来，做自己喜欢的美食！

到得三月末，荠菜便会开花，老了。就不太好吃了，时令蔬菜，田野的味道！

声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系QQ:330946442删除。