南方人买一根排骨能做什么?

发布时间:2022-02-21 / 作者:清心寡欲


我是南方人,老公是北方人,第一次带他回我娘家做客,顺便去菜市场买菜,我去猪肉摊要老板给我称一条排骨。老公看到了,他觉得非常稀奇,欲言又止。

我跟老公是经人介绍相亲认识的,大概交往2个月后有了结婚的想法。我们请了一个星期的假,回去见我爸爸妈妈,这也是老公第一次上门。

那时候爸妈住在老家,我们开了5个小时的车才回到家附近。农村不方便,我家离街上有20分钟的路程,于是我趁着停车买礼品顺便把菜给买了。

我来到菜市场,先去猪肉摊那里买排骨,挑好后就给老板称了,老板说一斤3两左右,我说可以,他就帮我砍了。

我跟老板在说话,老公碰了一下我肩膀,指指排骨,欲言又止。我问他怎么了,他又不说。

付了钱拿了排骨走,他才开口说话,说了好多话。意思是怎么买那么少的排骨,这也不够吃,该豪爽一点。买那么少,老板也肯卖这么点给你,我们那边一买就是一扇。像你买那么少,压根不理你。

我还以为多大的事呢,我说我们这里就是这样,买菜的分量买够就可以了,不用买很多,又不是只买一样菜。买多了吃不完,放在冰箱也不新鲜。这还真不是豪不豪爽的问题,也不是舍不得吃。

后来,我又带着他去买了一条一斤多的桂花鱼,2块钱的冬瓜,3块钱的油豆腐,10块钱的牛肉,1.5元的苦瓜,1块钱的葱,2块钱的姜,2元的空心菜。桂花鱼帮宰好,冬瓜帮削皮。

老公那一天看着我买,眼神一直充满着稀奇。他说经过这次买菜真真切切感受到南北巨大的差异。他说他们那边买一次菜的分量抵得上我们这里买十次了。

后来,我们买的那些菜也没有吃完。就我,老公,爸爸妈妈,四个人,一汤,两荤,两素,还剩了一点。

其实在南方,一般来说,家里三四口人买一根排骨就够了,多了吃不完,浪费。

南方人买一根排骨能做什么?一根排骨能做的可多了。比如,可以用来煲汤,冬瓜排骨汤,玉米红萝卜排骨汤,山药排骨汤。或者用来做酸甜排骨,红烧排骨,以及做芋头焖排骨,豆豉焖排骨。反正,做法很多,煲汤,红烧,焖,看个人的喜好,轮流换做法。


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