以前的农村大席，都是请大厨，请一大群邻居过来帮忙，现在怎么都喜欢花钱雇人过来做饭、忙活呢？

我娘家乔迁新居，我爸提前一个星期就和邻里族亲打好招呼，请大家到时来家里帮一天忙。结果到了办酒席当天，只有一个70岁的邻居奶奶来帮忙。

我们村也有从老祖宗那沿袭下一些不成文的规矩，比如一家办红白喜事，别的族亲每家至少要出一个人来帮忙，而他家里的所有人都会来主家吃饭。

老一辈的族亲帮忙时，大家分工也很明确，除了前厅里主事的人是威望比较高的老人、厨房里主厨是族里最有技术的老师傅，其余的活基本上都被大家自告奋勇的揽下。

大家都是过惯苦日子的人，一场喜事办下来根本不用主家操半点心，都会帮着节省成本，事事处理得条条有理。

每一个族亲家办事，我爸妈都会很积极的尽心尽力的去帮人家，就因为他们结婚时，我爷爷奶奶过世时都得过族亲的帮忙。也想着以后自己家女儿出嫁、儿子娶亲、造新房什么的，人家乐意来帮咱。

2010年，我结婚那会儿，看得出来，来家里帮忙的族亲已经没有以前的积极主动了，我爸妈一天下来，被迎接客人、前厅和厨房的琐事扰得头昏脑涨，事情办完了，我妈已经筋疲力尽，在家躺了两天才恢复。

家里人在一起聊天时，说起当初的事，总结了下，觉得是我爸妈在外工作了几年，族亲有些需要帮忙的地方没帮上，大家心里不高兴了。

所以，从那时起，只要有族亲需要帮忙，我爸妈都会更加尽力的帮着。我妈烧菜一直非常好吃，每家办喜事，总是让我妈掌勺当“主厨”。为了弥补在外那几年，没帮到大家，为了暖回人心，每次喜宴结束后，我妈总是把人家的卫生打扫完了再回家，走得永远是最后一个。

这样一直帮到前几年我妈患了急性脑梗死，记不住事了，实在帮不了才歇住，但是也会一直帮着洗洗菜洗洗碗。而我爸还是照样帮着他们。

2015年底，我娘家搬新房要办酒宴。孩子们也放假了，许多城里打工的年轻人也回家了，粗略算了下，按8个人一桌，至少需要办30桌。

提前两天，我爸爸就委托族亲中的“主厨”开齐了酒席要备的菜单，提前一天又挨家挨户的和族亲们再次打好招呼，明天都来家里帮下忙，大家也都答应了。我弟弟去县城置办齐了酒席用品。

到了办酒席的当天，我弟弟一大早去请族亲来家里帮忙，结果12户人家，有8户都锁着门的，打电话，都说临时丈母娘家有事，对不住帮不了忙了。剩下4户在家的，也都有各种理由推脱不来。

我爸爸看着村里族亲的做法，想起以往他和我妈对他们的做法，心都寒了，这人心怎么就暖不热呢？看着一厨房的菜，冰冷的灶台，大喜的日子，一个老人忍不住抹着眼泪。

这时候，隔壁一位70岁的奶奶来到我家，还带了围裙袖套，颤悠悠的挽起袖子，要帮我们洗菜。一开口就是对我爸妈说，谁也不许拦着她，我们虽然不是族亲，但是她儿子不在家这几年，我爸妈一直照顾着她，她看着我家办喜事，高兴！

接着说出了她知道的事:村里的族亲们虽然受过我爸妈的帮忙，但那都是他们的父辈们去世、和自己这一辈结婚，但接下来需要帮忙的就是自己儿女们结婚了。可每家的孩子都还小，成家那也是十来年之后的事了。

族亲们想着眼前几年用不上人了，自己也不愿出力，所以都纷纷躲开了。

大妈叹了口气，接着说，事态炎凉，看着我妈身体不好，几个族亲还在一起合计过，帮我们家划不来了！

我弟弟年轻气盛，气得他抄起柴房的斧头要去砸族亲家的大门，被我老公拦了下来。大喜的日子，大家心里都搞得很堵！不知道的还以为我们家人缘差，得罪人了呢！

眼前闹心的是，这去掉族亲的酒席也有20来桌，可怎么做呢？总不能自己上去炒几个家常菜呀！

眼看着时间也不早了，下午3点就要开席，洗菜一些粗活我和我妈还能应付，但是主厨还没着落呢，农村里要临时找个厨师是不可能的！去县里饭店里请个回来已经来不及了。而且本该族亲帮忙借的桌子凳子都没准备好，急得我爸血压都升高了。

正一筹莫展时，门口停了辆小卡车，下来三个小伙子，从拖斗中卸下一堆东西就往我家院子里搬。其中一个大步走进家门和我爸妈打招呼，接着给了我弟弟肩膀来了个大巴掌，骂骂咧咧的怪我弟弟，家里办喜事也不提前告诉他。

原来是我弟弟的初中同学，两人感情非常好，只是常年在外，难得见上一面。今天他出门钓鱼，听邻居家的女婿说了件怪事，说我们村有户人家乔迁办酒席，可本该帮忙的族亲都商量好了临时放鸽子，而那家的女婿刚好是我家族亲。

一细问，问出了我弟弟的名字。这下我弟弟的同学就猜测到了我们的困境，刚好他哥哥是厨师，在外面酒店工作，昨天刚放假回到家。他把情况和他哥哥一说，两人当即愤愤不平，表示一定要帮忙，于是找到了他们村里出租桌椅的人，连桌椅一起拖到了我们家。

接下来的事，在做厨师的哥哥指挥下，一切变得有条不紊的进行着。客人也都陆续到了，爸妈迎接着客人，我和老公、弟弟、弟弟的同学在厨房打下手、上菜。

每个客人都说，我家办的酒席味道是最好吃的，少了一大伙帮忙的族亲，后厨也清清爽爽，这个乔迁喜宴太有意义了，往后他们也这样把酒席包给专业的人干，省得一些族亲不愿吃亏，闹心。

在这次闹剧之后，我们那些族亲家办什么事都不好意思再找我爸妈去帮忙了。

而我弟弟的同学和他哥哥也发现了商机，和他们的父母组建了上门代办喜宴的团队。在我家办的酒宴，一传十，十传百，口碑非常的好，十里八乡的办红白喜事，只要是不想麻烦的都会找他们代办。

其实我们农村大办宴席，情愿花钱请人代办，也不愿邻里不花钱的帮忙，原因有:

一、 现在年轻人大多在外打工，对办宴席的事没经验、没时间。

二、 常年不在家，别人有忙咱帮不了，咱有忙也不好意思请别人帮忙。

三、 帮忙的人都有自己的小九九，怕自己多干了吃了大亏。

四、 帮忙的邻里全家都会来吃，还会打包，让人心中不喜。

五、 年轻人思想观念不一样，不会像父辈们那样靠邻里族亲帮忙省钱。

假如你们碰到我家这气人的事，会不会像我弟弟那般冲动呢？

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