吃的人多就贵，羊排吃的人相对少，就便宜。羊排尖实际就是羊脊骨，虽然没什么肉，但是用来做汤特别合适。羊汤的用处也是很多的，可以用来煮面条，也可以直接喝。还可以作为火锅的锅底，相比羊肉炖出来的汤，营养价值要更加的高。而且冬天也正是喝汤的季节，羊排尖的营养不容易流失，能够吸收绝大部分。羊排尖其实就是我们平时说的羊蝎子。这个地方就是羊的脊骨，不懂得人通常会将它们扔掉。但是这个部位其实是最有营养的，用来炖汤再好不过了。炖出来的汤和外面卖的一样都是乳白色的，而且不会很油腻。最重要的是还没有什么羊膻味。

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