还记得读高中的时候，因为在学校住宿，伙食方面不是很高。有一个周末，我们几个同学出去逛街，碰巧有一家烤鸭店开业。当时搞开业酬宾活动，原价18元的烤鸭只要半价9元。之前我们这些人是从来没有吃过烤鸭的，因为闻着特别香，再加上价格也便宜，购买的人确实不少。所以我们几个同学也购买了两只，然后就到学校里打了一些米饭，当天也没有买菜了，就是吃这两只烤鸭。

说实话，第一次吃烤鸭，感觉味道还是不错的。我们五六个人两只烤鸭，是吃得精光，就连最后一点汤汁都让我们拌饭吃了。当时我们也很好奇，平时购买一只鸭子，也要几十块钱，为什么这里的烤鸭却这么便宜呢？但由于学业太重，本来要思考的问题就多，我们也就没有过多心思去思考这个问题。不过烤鸭的味道却让我们终身难忘，从那以后，我们每隔一段时间，就会去买只烤鸭来吃，算是改善一下伙食了。

后来毕业了，参加工作了。去过不少的地方，发现很多的乡镇都有烤鸭卖，并且价格也不贵，普遍都是十几元一只。有幸认识了一个做卤煮的老板，向他了解了烤鸭价格会为何这么便宜。

首先，这些都是批量养殖的速成鸭子，这些品种的鸭子生长速度很快，这样大大缩短了养殖周期，往往只要一个多月就可以出栏了，所以养殖的成本也就大大降低了。

其次，这些鸭子身上值钱的部位已经取走了。吃过烤鸭的应该很熟悉，那就是这些烤鸭基本就是一个身子，像鸭腿、鸭脖、鸭掌、鸭头这些部位都是没有的了。可以说值钱的部分已经提前分割，取走了的。像鸭脖、鸭掌、这些一斤的价格可不低哦，在我们当地烧烤摊上一个烤鸭头就要五元钱，而一根鸭脖则至少是15元钱。

最后，烤鸭店的鸭子都是批量进货的，其实成本并不高。往往一只鸭子的成本才几块钱。然后再算上租金、电费、佐料、人工成本等等，全部算下来也是在十元钱左右。而烤鸭店就是薄利多销的原则。一只烤鸭挣几块钱，而十只、百只或者更多，那挣的就不是一笔小数目了。

其实，烤鸭店的烤鸭肯定是能吃的，但是偶尔买一只解解馋就可以了，不可以吃太多哦。你们吃过吗？感觉怎么样呢？

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