夏季，炎炎烈日下，食欲不振成了许多人的烦恼。如何才能在酷暑中保持美味与健康呢？一份夏季菜谱大全，就能为你解决这个难题。让我们一起探索夏季美食的奥秘，感受舌尖上的清凉。

一、清爽凉拌菜

1.黄瓜拌豆腐 选用新鲜黄瓜和嫩豆腐，加入蒜泥、香菜、辣椒油等调料，简单凉拌，清爽可口。

2.凉拌苦瓜 苦瓜具有清热解毒的功效，搭配蒜泥、醋、盐等调料，口感独特。

3.凉拌木耳 木耳富含膳食纤维，搭配蒜泥、生抽、醋等调料，既开胃又健康。

二、清淡蒸菜

选用鲜嫩的鱼肉，蒸至熟透，淋上酱油、香油、蒜泥等调料，鲜美无比。

2.蒸蛋羹 将*蛋打散，加入适量水、盐、酱油等调料，蒸至嫩滑，口感细腻。

3.蒸南瓜 南瓜具有丰富的营养，蒸至软糯，搭配蜂蜜、酸奶等调料，口感香甜。

三、消暑饮品

1.绿豆汤 绿豆具有清热解毒的功效，搭配红枣、枸杞等食材，煮成绿豆汤，消暑解渴。

2.菊花茶 菊花具有清热解毒、明目养颜的功效，泡一壶菊花茶，清爽宜人。

3.西瓜汁 西瓜富含水分，具有消暑解渴的功效，榨汁饮用，清凉一夏。

四、夏日水果沙拉

1.水果拼盘 将各种时令水果切成小块，摆放在盘中，色彩缤纷，口感丰富。

2.草莓香蕉沙拉 草莓和香蕉搭配，酸甜可口，营养丰富。

3.奇异果芒果沙拉 奇异果和芒果搭配，口感独特，营养丰富。

夏季菜谱大全，让你在炎炎夏日，既能享受美味，又能保持健康。希望这份菜谱能为你带来清凉一夏的美食体验。